RECETAS

¡Gambas al pil pil para triunfar!

RECETAS /

¿Te atreves a preparar este clásico de la cocina española? ¡Es súper fácil!

Necesitarás:

  • Gambas frescas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajos
  • Guindilla (opcional)
  • Sal

Elaboración:

  1. Calienta el aceite en una sartén.
  2. Añade los ajos laminados y la guindilla.
  3. Cuando estén dorados, incorpora las gambas.
  4. Cocina a fuego medio hasta que las gambas estén en su punto.
  5. ¡El secreto está en mover la sartén sin parar para que se forme el pil pil!

¡Y listo! A disfrutar de este manjar.

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Bruschettas Caprese con Melón

RECETAS /

¿Por qué esta receta?

  • Fresca y ligera: Perfecta para los días calurosos.
  • Combinación de sabores: El dulzor del melón contrasta con el sabor intenso del tomate y la albahaca.
  • Visualmente atractiva: Los colores vibrantes del plato lo hacen muy apetecible.

Ingredientes:

  • Pan baguette
  • Tomates cherry
  • Melón
  • Mozzarella fresca
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación:

  1. Precalienta el horno: A 200ºC.
  2. Corta el pan: En rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  3. Tosta el pan: Coloca las rebanadas en una bandeja para horno y tuesta durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas.
  4. Prepara los ingredientes: Lava y corta los tomates cherry por la mitad. Corta el melón en cubos pequeños. Deshoja la albahaca.
  5. Monta las bruschettas: Unta cada rebanada de pan tostado con un poco de aceite de oliva. Coloca encima los tomates cherry, el melón, la mozzarella desmenuzada y las hojas de albahaca.
  6. Sazona: Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve inmediatamente: ¡Y disfruta!

Tips:

  • Pan: Puedes utilizar pan rústico o pan de ciabatta.
  • Queso: Si no encuentras mozzarella fresca, puedes utilizar burrata o queso feta.
  • Melón: El melón cantalupo es una excelente opción, pero puedes utilizar la variedad que más te guste.
  • Aderezo: Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de vinagre balsámico para darle un toque más ácido.

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Carne para barquitas mexicanas

RECETAS /

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo para tacos (lomo, pierna o buche)
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa suave Old El Paso al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Preparación:

  1. Marina la carne: En un recipiente grande, combina la carne de cerdo con la cebolla picada, el ajo, el vinagre de manzana, el jugo de naranja, el orégano, el comino, sal y pimienta. Mezcla bien para que todos los ingredientes se adhieran a la carne. Cubre el recipiente y refrigera por al menos 2 horas, o preferiblemente toda la noche.
  2. Cocina la carne: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite vegetal y sella la carne por todos los lados hasta que esté dorada. Reduce el fuego a medio y cocina la carne hasta que esté completamente cocida y desmenuzable.
  3. Incorpora la salsa: Una vez que la carne esté cocida, agrega la salsa suave Old El Paso al gusto. Mezcla bien para que la carne se impregne del sabor de la salsa.
  4. Deshebra la carne: Con dos tenedores, deshebra la carne en trozos pequeños.

Consejos:

  • Dulce: Si deseas un toque dulce, puedes agregar un poco de azúcar o miel a la marinada.
  • Ahorra tiempo: Puedes utilizar carne de cerdo marinada al pastor ya preparada que venden en algunos supermercados.
  • Variaciones: Prueba con diferentes tipos de carne, como pollo o res.

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Sopa fría de pepino y yogur

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¿Por qué elegir esta sopa?

Esta sopa es una excelente opción para hidratarse y refrescarse en los días calurosos. Además, aporta una buena cantidad de nutrientes y es fácil de digerir.

  • Pepino: Es bajo en calorías y rico en agua, lo que la convierte en un alimento ideal para hidratarse. También aporta fibra y vitamina K, importante para la coagulación de la sangre.
  • Yogur natural: Es una fuente de proteínas de alta calidad, calcio y probióticos que benefician la flora intestinal.
  • Menta fresca: Tiene propiedades refrescantes y digestivas, además de aportar un toque de frescura a la sopa.
  • Hielo: Ayuda a bajar la temperatura de la sopa y a crear una sensación de frescor.
  • Zumo de limón: Aporta vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico.

Beneficios para el cuerpo:

  • Hidratación: El alto contenido de agua del pepino y el yogur ayuda a mantener el cuerpo hidratado, especialmente en días calurosos.
  • Digestión: La fibra del pepino y los probióticos del yogur favorecen la salud digestiva.
  • Refrescante: La menta y el limón le dan un toque fresco y refrescante a la sopa, ideal para los días calurosos.
  • Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C del limón ayuda a reforzar las defensas del organismo.

Receta detallada:

Ingredientes (para 2 personas):

  • 1 pepino grande
  • 2 yogures naturales
  • Un puñado de hojas de menta fresca
  • Hielo picado
  • El zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pela y corta el pepino en trozos.
  2. Licúa el pepino, el yogur, la menta, el hielo, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una crema suave.
  3. Sirve inmediatamente.

Un menú saludable y equilibrado

Para complementar esta sopa y tener una alimentación completa y equilibrada, te proponemos este ejemplo de menú diario:

  • Desayuno: Tostadas integrales con aguacate y huevo cocido.
  • Almuerzo: Sopa fría de pepino y yogur + ensalada de tomate y pepino.
  • Cena: Salmón a la plancha con verduras al vapor y quinoa.

A lo largo del día:

  • Bebidas: Agua, infusiones y zumos naturales.
  • Snacks: Frutos secos, frutas, yogur natural.

Consejos adicionales:

  • Varía los ingredientes: Puedes añadir otros ingredientes a tu sopa, como pepino, apio o zanahoria.
  • Adorna con semillas: Espolvorea semillas de chía o lino para añadir fibra y nutrientes.
  • Acompaña con crutones: Para darle un toque crujiente.

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Salmón al horno con arroz basmati y verduras salteadas

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¿Estás buscando un ingrediente versátil y saludable para tus comidas? En el folleto de agosto de Maskom Supermercados, encontrarás el arroz basmati Nomen a un precio irresistible: ¡solo 1,59€ el paquete de 500 gramos!

El arroz basmati, conocido por su grano largo y fino, es perfecto para acompañar una gran variedad de platos. Además de su delicioso sabor y aroma, el arroz basmati ofrece numerosos beneficios para la salud:

  • Alto contenido en fibra: Contribuye a una buena digestión y sensación de saciedad.
  • Fuente de energía: Ideal para deportistas y personas con un estilo de vida activo.
  • Bajo índice glucémico: Libera la energía de forma gradual, evitando picos de azúcar en sangre.
  • Rico en vitaminas y minerales: Contiene vitaminas del grupo B, vitamina E, magnesio y potasio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

¡Anímate a probar esta deliciosa receta y descubre todas las posibilidades culinarias del arroz basmati Nomen!

Ingredientes:

  • 2 porciones de salmón fresco
  • 1 taza de arroz basmati Nomen
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 calabacín, cortado en cubos
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de medio limón
  • Cilantro fresco picado (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno: A 200°C.
  2. Cocina el arroz: Sigue las instrucciones del paquete del arroz basmati Nomen para cocinarlo a la perfección.
  3. Saltea las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo y cocina durante unos 5 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Prepara el salmón: Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y jugo de limón.
  5. Hornea: Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
  6. Sirve: Coloca el arroz basmati en un plato, encima las verduras salteadas y, finalmente, el salmón. Espolvorea con cilantro fresco picado si lo deseas.

Consejos:

  • Acompañamientos: Puedes servir esta receta con una salsa de yogur y menta, o con una salsa teriyaki para darle un toque asiático.
  • Verduras: Puedes utilizar otras verduras de temporada, como espárragos o brócoli.
  • Especias: Añade otras especias como comino, cúrcuma o pimentón dulce para darle un toque diferente al plato.

¿Por qué elegir arroz basmati Nomen?

El arroz basmati Nomen se caracteriza por su grano largo y fino, su aroma delicado y su textura suave y esponjosa. Es perfecto para acompañar platos de pescado, carnes y verduras. Además, es muy versátil y se adapta a diferentes tipos de cocina.

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Macarrones con bacon y queso

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Hoy traemos un plato principal que se puede servir tanto para almuerzo como para cena. En Maskom Supermercados pensamos mucho en ti, y hemos elaborado este plato para que sea asequible para tu bolsillo. En nuestras tiendas puedes encontrar macarrones marca Casa Panzieri a 1€ el kilo. Entra en nuestra web www.maskom.es para ver el folleto y sus promociones.

Ingredientes:

  • 350 gramos de macarrones
  • 200 gramos de bacon troceado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 100 gramos de queso cheddar rallado
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina los macarrones:
    • Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete, escúrrelos y reserva.
  2. Sofríe el bacon y la cebolla:
    • En una sartén grande, cocina el bacon a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Retira el bacon con una espumadera y reserva el aceite.
    • En el mismo aceite, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
  3. Prepara la bechamel:
    • Derrite la mantequilla en una olla. Añade la harina y cocina, removiendo constantemente, durante 1 minuto para formar una roux.
    • Vierte la leche caliente de forma gradual, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa suave y sin grumos.
    • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Combina todos los ingredientes:
    • Añade los macarrones cocidos, el bacon frito y la cebolla sofrita a la salsa bechamel.
    • Incorpora los quesos cheddar y parmesano rallado. Mezcla bien hasta que el queso se derrita y todos los ingredientes estén integrados.
  5. Sirve:
    • Sirve los macarrones con bacon y queso inmediatamente, espolvoreado con un poco más de queso parmesano si lo deseas.

Consejos:

  • Variaciones: Puedes añadir otros ingredientes como guisantes, champiñones o espinacas para darle un toque diferente.
  • Picante: Si te gusta el picante, añade un poco de pimienta de cayena o copos de chile al sofrito.
  • Quesos: Puedes utilizar otros tipos de queso, como el gruyère o el emmental.

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Ensalada de quinoa con verduras

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Maskom Supermercados, te trae esta semana una receta muy ligera y fácil de hacer. Además se sirve fresquita, para quitarte del calor. Todos los ingredientes los puedes encontrar en nuestras tiendas, como el aguacate a 2,25€ la bandeja de 500 gr.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 aguacate
  • El zumo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocer la quinoa:
    • Enjuaga bien la quinoa con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
    • Coloca la quinoa en una olla y cubre con el agua.
    • Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
    • Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido por completo y la quinoa esté tierna.
    • Retira del fuego y deja enfriar.
  2. Preparar las verduras:
    • Mientras la quinoa se cocina, lava y corta las verduras en cubos de tamaño similar. Puedes adaptar el tamaño de los cubos a tu gusto.
    • El pepino, el tomate y el pimiento rojo en cubos medianos.
    • La cebolla roja en cubos pequeños.
    • El aguacate en cubos un poco más grandes para que no se oxide demasiado rápido.
  3. Elaborar el aliño:
    • En un bol pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Bate bien para emulsionar el aliño.
  4. Montar la ensalada:
    • En un bol grande, combina la quinoa cocida con las verduras picadas.
    • Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
  5. Servir:
    • Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala durante unos minutos antes de servir. Puedes decorarla con unas hojas de menta o perejil fresco.

Consejos:

  • Añade más verduras: Puedes añadir otras verduras de temporada como calabacín, zanahoria o maíz.
  • Varía el aliño: Prueba con diferentes tipos de vinagre (balsámico, de manzana) o añade hierbas frescas como el cilantro o el eneldo.
  • Incluye proteínas: Para hacer la ensalada más completa, puedes añadir pollo a la plancha, tofu o garbanzos.
  • Prepara la ensalada con antelación: Esta ensalada se puede preparar con antelación y refrigerar hasta el momento de servir.

¡Esta ensalada es perfecta para una comida ligera y saludable! Es rica en nutrientes, fibra y antioxidantes. ¡Disfrútala!

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¡Helado de sandía casero: diversión helada para los más pequeños! ☀️

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¿No sabes que hacer este verano con los niños en casa?

En Maskom Supermercados te traemos una receta que además de alimentar a tus hijos con algo refrescante, los tendrá entretenidos un rato si quieres que lo hagan contigo.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1/2 sandía grande, sin piel y sin semillas, cortada en trozos
  • 200 ml de yogur griego natural
  • 100 ml de leche condensada (opcional)
  • Unas gotas de zumo de limón (opcional)

Preparación:

  1. Congelar la sandía en trozos durante al menos 2 horas.
  2. Poner los trozos de sandía congelados en una licuadora o batidora.
  3. Agregar el yogur griego natural, la leche condensada (si se desea) y el zumo de limón (si se desea).
  4. Triturar todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
  5. Servir el helado inmediatamente o congelarlo en un recipiente hermético durante unas horas para que tenga una textura más firme.

Consejos:

  • Puedes usar cualquier tipo de sandía, pero las sandías dulces y jugosas darán el mejor sabor al helado.
  • Si no tienes leche condensada, puedes usar miel o sirope de agave al gusto.
  • Puedes añadir un poco de vainilla, canela o menta al helado para darle un toque más especial.
  • Puedes decorar el helado con frutas frescas, frutos secos o virutas de chocolate.
  • ¡Este helado es una forma divertida y saludable de refrescarse en verano para los niños!

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¡Receta de verano con muslos de pollo!

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El verano es la época perfecta para disfrutar de platos ligeros y llenos de sabor. Por eso, te traemos una receta deliciosa con muslos de pollo fresco, tomate rama, lechuga iceberg Alteza y aguacate premad, perfectas para combatir el calor.

Ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y tomate

Ingredientes:

  • 2 muslos de pollo fresco
  • 1 tomate rama
  • 1/2 lechuga iceberg Alteza
  • 1 aguacate premad
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Limón (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
  2. Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Cocina los muslos de pollo en la parrilla o sartén hasta que estén dorados por ambos lados y bien cocidos por dentro.
  4. Mientras se cocina el pollo, corta el tomate rama, la lechuga iceberg, el aguacate, la cebolla morada y el pimiento verde en trozos pequeños.
  5. En un bol, mezcla todos los ingredientes.
  6. Desmenuza el pollo cocido y agrégalo a la ensalada.
  7. Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y zumo de limón al gusto.

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Ensalada Malagueña

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La ensalada malagueña es un plato fresco y ligero, perfecto para un almuerzo o una cena veraniega. Es una receta sencilla y rápida de preparar, con ingredientes frescos y de temporada.

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 2 naranjas cachorreñas
  • 1 cebolla morada
  • 1 bacalao desalado (o 200 g de aceitunas negras)
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco (para decorar)

Preparación:

  1. Cocer las patatas en agua con sal durante 20 minutos.
  2. Pelar y cortar las patatas en dados medianos.
  3. Pelar las naranjas y cortarlas en gajos.
  4. Picar la cebolla morada en juliana fina.
  5. Desmenuzar el bacalao desalado (o escurrir las aceitunas negras).
  6. Cortar el pimiento verde en tiras finas.
  7. En un bol, mezclar las patatas, las naranjas, la cebolla, el bacalao (o las aceitunas) y el pimiento verde.
  8. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
  9. Decorar con perejil fresco.

Consejos:

  • Puedes añadir otros ingredientes a la ensalada, como tomates cherry, atún en lata o huevo duro.
  • Si quieres un sabor más intenso, puedes macerar las naranjas en un poco de aceite de oliva, vinagre y sal antes de añadirlas a la ensalada.
  • La ensalada malagueña se sirve mejor fría.

Información adicional:

  • La ensalada malagueña es una receta rica en vitaminas, minerales y fibra.
  • Es un plato perfecto para vegetarianos y veganos si se sustituye el bacalao por tofu o tempeh.
  • Es una fuente de energía ideal para los días calurosos de verano.

¡Que aproveche!

Recuerda que puedes encontrar más recetas típicas de Málaga en el blog de Maskom Supermercados.

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