RECETAS

Bizcocho en 20 minutos

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La Navidad es una época de tradiciones y sabores especiales. Y qué mejor manera de celebrar estas fiestas que con un delicioso bizcocho. 🥮

En Maskom Supermercados, encontrarás todos los ingredientes que necesitas para preparar este postre en tan solo 20 minutos.

Mira el video aquí.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho en compañía de tus seres queridos!

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Pollo al Horno con Sazón Maggi

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¡Prepara un pollo al horno de restaurante en casa! Con esta receta fácil y rápida, sorprenderás a todos tus invitados.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 1 bolsa de Sazonador para horno de barbacoa Maggi (30g) o Sazonador para pollo con finas hierbas Maggi (34g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Papas, batatas o verduras de tu preferencia para acompañar (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno: A 200°C.
  2. Marina el pollo: En un bol grande, mezcla el pollo troceado con el sazonador Maggi, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el vino blanco, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos con la marinada.
  3. Hornea: Coloca el pollo con la marinada en una bandeja para horno. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y jugoso. Voltea los trozos a mitad de cocción para que se doren por todos lados.
  4. Acompaña: Sirve el pollo con las papas, batatas o verduras que hayas elegido.

Consejos:

  • Tiempo de marinada: Para un sabor más intenso, marina el pollo al menos 30 minutos antes de hornearlo.
  • Verduras: Puedes agregar otras verduras como zanahorias, calabacín o pimientos para hacer un plato más completo y nutritivo.
  • Salsa: Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua a los jugos del pollo en la bandeja del horno.
  • Variantes: Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o pimienta de cayena al sazonador.

¿Por qué elegir esta receta?

  • Fácil y rápida: Con pocos ingredientes y unos simples pasos, tendrás una comida deliciosa y casera en poco tiempo.
  • Sabor intenso: Los sazonadores Maggi le darán al pollo un sabor auténtico y lleno de aroma.
  • Versátil: Puedes adaptar esta receta a tus gustos y preferencias, agregando diferentes ingredientes o acompañamientos.

¡Disfruta de un pollo al horno con un sabor único gracias a los sazonadores Maggi!

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Mousse de Naranja y Natillas con Toque de Canela

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Disfruta de los sabores más auténticos de Málaga con esta deliciosa mousse de naranja y natillas. En noviembre, las naranjas de nuestra tierra alcanzan su máximo esplendor, regalándonos un jugo dulce y aromático que perfuma cada bocado de este postre. Combina la suavidad de las natillas con la frescura de la naranja y el toque cálido de la canela para crear un postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 sobre de preparado para natillas Royal
  • Leche (la cantidad indicada en el paquete de natillas)
  • Azúcar (la cantidad indicada en el paquete de natillas)
  • 2 naranjas grandes
  • 1 yogur griego natural
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Galletas de mantequilla (para decorar)

Preparación:

  1. Prepara las natillas: Sigue las instrucciones del paquete de natillas Royal para prepararlas. Una vez listas, deja que se enfríen completamente.
  2. Prepara la mousse de naranja: Ralla la piel de una naranja y exprime el zumo de las dos naranjas. En un bol, mezcla el yogur griego, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y la canela en polvo. Bate hasta obtener una crema suave y homogénea.
  3. Monta la mousse: Incorpora las natillas frías a la mezcla de yogur de naranja y bate suavemente hasta obtener una mousse ligera y esponjosa.
  4. Monta el postre: En vasos individuales, coloca una capa de galletas de mantequilla trituradas, luego una capa de mousse de naranja y natillas, y termina con otra capa de galletas. Repite las capas hasta llenar los vasos.
  5. Decoración: Puedes decorar los vasos con un poco de ralladura de naranja o una ramita de menta fresca.

Buen provecho…

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Guiso de Garbanzos y Zanahoria

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Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos secos
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Caldo de verduras
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones:

  1. Remojo de los garbanzos: Coloca los garbanzos en un bol con abundante agua y déjalos en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.
  2. Sofrito: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
  3. Añade las especias: Incorpora el comino, el pimentón y la pimienta negra al sofrito y cocina por unos segundos más para que se mezclen los aromas.
  4. Garbanzos y caldo: Escurre los garbanzos y añádelos a la olla con el sofrito. Vierte el caldo de verduras hasta cubrir los garbanzos por unos dos dedos. Agrega la hoja de laurel y sal al gusto.
  5. Cocción: Lleva la olla a fuego medio y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que los garbanzos estén tiernos y el caldo se haya reducido.
  6. Zanahorias: A mitad de cocción, agrega las zanahorias cortadas en cubos.
  7. Servir: Una vez listo, sirve el guiso caliente y espolvorea con perejil fresco picado.

Consejos:

  • Personaliza tu guiso: Puedes añadir otras verduras de temporada como calabacín, patatas o espinacas. También puedes incluir chorizo o jamón para darle un toque más sabroso.
  • Acompañamientos: Este guiso combina muy bien con arroz blanco, pan de ajo o una ensalada verde.
  • Congelar: Si te sobra guiso, puedes congelarlo en porciones individuales para disfrutarlo en otra ocasión.

¡Disfruta de este delicioso y reconfortante plato!

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Albóndigas en salsa de tomate

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Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada de vacuno
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil picado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • Orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Prepara las albóndigas: En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado remojado en leche y escurrido, el ajo picado, el perejil, sal y pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Forma las albóndigas: Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas de carne del tamaño que prefieras.
  3. Cocina las albóndigas: En una sartén con aceite caliente, dora las albóndigas por todos los lados. Reserva.
  4. Prepara la salsa: En la misma sartén donde doraste las albóndigas, añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  5. Incorpora los ingredientes: Vierte el tomate triturado, el vino tinto, el orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa espese.
  6. Combina albóndigas y salsa: Añade las albóndigas a la salsa y cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos más, para que se mezclen los sabores.

Acompañamientos: Puedes acompañar las albondigas como tu quieras

Pasta: Espárragos, calabacín o cualquier otra verdura que tengas a mano.

Arroz blanco: Un clásico que combina a la perfección con cualquier salsa.

Puré de patata: Una opción cremosa y reconfortante.

¡Buen provecho!

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Sopa de Calabaza Cremosa

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4 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza, cortada en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 200 ml de leche de coco (opcional, para un toque exótico)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nuez moscada rallada al gusto
  • Pan de molde para acompañar (opcional)
  • Semillas de calabaza para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Sofreír: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén transparentes.
  2. Agregar la calabaza: Añade los cubos de calabaza a la olla y revuelve para que se recubran con el aceite y las verduras.
  3. Cocinar: Vierte el caldo de verduras sobre la calabaza y las verduras. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que la calabaza esté muy tierna.  
  4. Triturar: Retira la olla del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Utiliza una licuadora de mano o una batidora para triturar la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa. Si prefieres una sopa más espesa, puedes utilizar un pasapurés.
  5. Sazonar: Vuelve a colocar la sopa en la olla y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de comino o jengibre en polvo.
  6. Servir: Calienta la sopa nuevamente y sírvela caliente en tazones individuales. Puedes decorar con un chorrito de leche de coco, unas semillas de calabaza tostadas y un trocito de pan de molde.

Consejos adicionales:

  • Dulzor natural: Para resaltar el dulzor natural de la calabaza, puedes agregar un poco de miel o azúcar moreno al final de la cocción.
  • Picante: Si te gusta el picante, añade un poco de chile en polvo o un poco de pimienta de cayena.
  • Crujiente: Para darle un toque crujiente a la sopa, puedes añadir unos croutons caseros o unas semillas de calabaza tostadas.
  • Veganismo: Para una versión vegana, asegúrate de utilizar un caldo de verduras sin gluten y evita la leche de coco.
  • Congelación: Puedes congelar la sopa en porciones individuales para disfrutarla más adelante.

¡Acompaña esta deliciosa sopa con una ensalada verde o un sándwich de queso a la parrilla para una comida completa y reconfortante!

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Tarta de la abuela: ¡La receta original y deliciosa!

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¡La tarta de la abuela más fácil y deliciosa! Esta receta es un clásico que nunca falla. Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre irresistible. ¡Corre a probarla!

Ingredientes:

  • 200g de chocolate negro
  • 100ml de nata para montar
  • 2 sobres de preparado para flan
  • 1l de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 450g de galletas tostadas rectangulares

Elaboración:

  1. Prepara el flan:
    • En un vaso, disuelve los dos sobres de preparado para flan en un poco de leche.
    • En un cazo, pon a calentar el resto de la leche con el azúcar. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y añade la mezcla de leche y flan. Remueve bien hasta que se integre por completo.
    • Vuelve a colocar el cazo al fuego bajo y remueve constantemente hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia de una crema. Retira del fuego y reserva.
  2. Monta la tarta:
    • En un molde rectangular, coloca una capa de galletas tostadas, previamente mojadas en leche para que se ablanden.
    • Vierte la mitad de la crema de flan sobre las galletas.
    • Repite la operación: otra capa de galletas mojadas y el resto de la crema de flan.
    • Termina con una última capa de galletas.
  3. Prepara la cobertura de chocolate:
    • En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate negro troceado y la nata. Calienta a intervalos cortos, removiendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita por completo y se forme una ganache suave.
  4. Finaliza y refrigera:
    • Vierte el chocolate sobre la última capa de galletas.
    • Cubre el molde con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté completamente fría y firme.

Consejos:

  • Galletas: Puedes utilizar galletas María o galletas tostadas rectangulares. Asegúrate de que estén ligeramente blandas al mojarlas en la leche para que se adhieran mejor.
  • Chocolate: Puedes utilizar chocolate negro con diferentes porcentajes de cacao según tu gusto. Además puedes intercalar entre las capas de natillas, una capa de chocolate.
  • Moldes: Puedes utilizar cualquier molde rectangular que tengas en casa. Si quieres una tarta más alta, puedes utilizar un molde más bajo y añadir más capas de galletas y crema.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta de la abuela, perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútala!

Sugerencias para servir:

  • Decoración: Puedes decorar la tarta con virutas de chocolate, cacao en polvo o frutos secos picados.
  • Acompañamiento: Sirve la tarta acompañada de una bola de helado o nata montada.
  • Ocasiones: Es ideal para cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho.

¡Anímate a preparar esta receta y comparte tus resultados en las redes sociales!

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Pizza de coliflor: ¡La alternativa sin gluten más deliciosa!

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Un pedazo de historia en cada bocado: la evolución de la pizza.

Desde las antiguas civilizaciones hasta la actualidad, la pizza ha sido testigo de cambios y adaptaciones que reflejan la evolución de la sociedad y la gastronomía. Desde la Margherita, símbolo de la cocina italiana, hasta las innovadoras pizzas sin gluten, este plato sigue sorprendiendo y conquistando paladares.

Descubre los secretos detrás de tus pizzas favoritas y cómo la tradición y la innovación se unen para crear una experiencia culinaria única.

¿Antojo de pizza pero sigues una dieta sin gluten? ¡Esta receta es perfecta para ti! Con una base crujiente de coliflor y una combinación de ingredientes frescos y sabrosos, esta pizza te conquistará.

Ingredientes:

  • 1/2 coliflor mediana
  • 1 huevo grande
  • 150g de mozzarella rallada Altéza
  • 5 cucharadas adicionales de mozzarella rallada Altéza
  • 100g de jamón cocido en lonchas Altéza
  • 7 champiñones
  • 6 tomates cherry
  • 2 cucharadas de tomate frito Altéza
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra Altéza
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. Preparamos la base:
    • Ralla la coliflor en un procesador de alimentos o con un rallador manual hasta obtener un grano fino.
    • Cocina la coliflor rallada en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia.
    • Una vez tibia, añade el huevo, 150g de mozzarella rallada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
    • Extiende la masa sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, formando una base de pizza.
  2. Horneamos la base:
    • Hornea la base durante 20 minutos a 180°C o hasta que esté dorada y crujiente.
  3. Montamos la pizza:
    • Saca la base del horno y cúbrela con el tomate frito.
    • Añade las 5 cucharadas restantes de mozzarella rallada, los champiñones laminados, las hojas de albahaca picadas, el jamón cocido en trocitos y los tomates cherry cortados por la mitad.
  4. Gratinamos:
    • Hornea la pizza durante 10 minutos más a 180°C o hasta que el queso esté fundido y burbujeante.
  5. Servir:
    • Retira del horno y aliña con un hilo de aceite de oliva virgen extra. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Consejos adicionales:

  • Para una base más crujiente: Exprime bien la coliflor rallada después de cocinarla en el microondas para eliminar el exceso de líquido.
  • Personaliza tu pizza: Añade tus ingredientes favoritos, como aceitunas negras, cebolla caramelizada, pimiento rojo asado o cualquier otro vegetal que te guste.
  • Acompaña con una ensalada: Para una comida completa y equilibrada, sirve la pizza con una ensalada fresca.

¡Con esta receta, podrás disfrutar de una deliciosa pizza sin gluten y sorprender a tus invitados!

Escanea el QR de la imagen y podrás ver el video de como hacer esta receta.

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CREMA DE REMOLACHA CON YOGUR Y ENELDO

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Aunque la remolacha es ahora un producto habitual en la cocina –tanto como tubérculo como en sus derivados–, lo cierto es que no fue hasta el siglo XVI cuando empezó a consumirse su raíz en países como Francia y España. E incluso tardaría aún más en llegar a Alemania e Inglaterra. Pese a todo, sí ha estado presente en la gastronomía mediterránea desde la época del Imperio romano, aunque lo que se comían eran sus hojas, como se hace con las acelgas. En el siglo XVIII, Andreas Marggraf, un químico alemán miembro de la Academia de Berlín, descubrió cómo obtener azúcar sólida usando como base el zumo de la remolacha. Revolucionó el mundo de la cocina, aunque no se comercializó hasta el siglo XIX. Hoy en día, España es uno de los primeros productores de remolacha, junto a Japón o Chile. El pigmento de ese tubérculo también se utiliza para dar color a cosméticos.

Ingredientes:

4 remolachas

Yogur natural alteza

Eneldo

Aceite de oliva alteza

Sal

Elaboración:

❍ Riega las remolachas con un poco de aceite de oliva y hornéalas a 180°C hasta que su piel esté oscura.

❍ Pela las remolachas y córtalas en cuadrados. Ponlas en el triturador de cocina.

❍ Añade el eneldo, la sal, una cucharadita de aceite y el yogur.

❍ Tritúralo todo y tendrás una crema lista para servir, tanto templada como caliente.

Podrás ver el video de preparación de esta receta en youtube, pincha aquí

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Lasaña de Verduras Saludable

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¡Aprovecha las verduras de temporada y prepara esta deliciosa lasaña! ¡Colorida, saludable y perfecta para cualquier ocasión!

Comensales: 6 porciones Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 45-50 minutos

Ingredientes:

  • Para la salsa de tomate:
    • 2 cebollas medianas, picadas
    • 4 dientes de ajo, picados
    • 2 latas (400g cada una) de tomates triturados
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 1 cucharadita de albahaca seca
    • Sal y pimienta al gusto
  • Para el relleno de verduras:
    • 1 berenjena, cortada en cubos
    • 1 calabacín, cortado en cubos
    • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
    • 1 cebolla, picada
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Para la bechamel:
    • 500 ml de leche
    • 50g de mantequilla
    • 50g de harina
    • Nuez moscada al gusto
    • Sal y pimienta al gusto
  • Además:
    • 12 láminas de pasta para lasaña
    • Queso vegano rallado (opcional) para gratinar

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Prepara la salsa de tomate: En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agrega los tomates triturados, las hierbas, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
  3. Prepara el relleno de verduras: En una sartén grande, saltea la berenjena, el calabacín, el pimiento, la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Sazona con sal y pimienta.
  4. Prepara la bechamel: En una olla pequeña, derrite la mantequilla. Agrega la harina y mezcla bien para formar una pasta. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover con un batidor de varillas para evitar grumos. Cocina a fuego bajo hasta que espese, sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
  5. Arma la lasaña: En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate, luego una capa de láminas de pasta, una capa de verduras, una capa de bechamel y así sucesivamente hasta terminar con una capa de bechamel.
  6. Hornea: Cubre la lasaña con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el papel y hornea durante 15 minutos más, o hasta que esté dorada y burbujeante. Si deseas, espolvorea con queso vegano rallado antes de gratinar.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable lasaña de verduras!

¡Buen provecho!

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