Salmón al horno con arroz basmati y verduras salteadas

¿Estás buscando un ingrediente versátil y saludable para tus comidas? En el folleto de agosto de Maskom Supermercados, encontrarás el arroz basmati Nomen a un precio irresistible: ¡solo 1,59€ el paquete de 500 gramos!

El arroz basmati, conocido por su grano largo y fino, es perfecto para acompañar una gran variedad de platos. Además de su delicioso sabor y aroma, el arroz basmati ofrece numerosos beneficios para la salud:

  • Alto contenido en fibra: Contribuye a una buena digestión y sensación de saciedad.
  • Fuente de energía: Ideal para deportistas y personas con un estilo de vida activo.
  • Bajo índice glucémico: Libera la energía de forma gradual, evitando picos de azúcar en sangre.
  • Rico en vitaminas y minerales: Contiene vitaminas del grupo B, vitamina E, magnesio y potasio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

¡Anímate a probar esta deliciosa receta y descubre todas las posibilidades culinarias del arroz basmati Nomen!

Ingredientes:

  • 2 porciones de salmón fresco
  • 1 taza de arroz basmati Nomen
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 calabacín, cortado en cubos
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de medio limón
  • Cilantro fresco picado (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno: A 200°C.
  2. Cocina el arroz: Sigue las instrucciones del paquete del arroz basmati Nomen para cocinarlo a la perfección.
  3. Saltea las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo y cocina durante unos 5 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Prepara el salmón: Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y jugo de limón.
  5. Hornea: Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
  6. Sirve: Coloca el arroz basmati en un plato, encima las verduras salteadas y, finalmente, el salmón. Espolvorea con cilantro fresco picado si lo deseas.

Consejos:

  • Acompañamientos: Puedes servir esta receta con una salsa de yogur y menta, o con una salsa teriyaki para darle un toque asiático.
  • Verduras: Puedes utilizar otras verduras de temporada, como espárragos o brócoli.
  • Especias: Añade otras especias como comino, cúrcuma o pimentón dulce para darle un toque diferente al plato.

¿Por qué elegir arroz basmati Nomen?

El arroz basmati Nomen se caracteriza por su grano largo y fino, su aroma delicado y su textura suave y esponjosa. Es perfecto para acompañar platos de pescado, carnes y verduras. Además, es muy versátil y se adapta a diferentes tipos de cocina.