El verano es la época perfecta para disfrutar de platos ligeros y llenos de sabor. Por eso, te traemos una receta deliciosa con muslos de pollo fresco, tomate rama, lechuga iceberg Alteza y aguacate premad, perfectas para combatir el calor.
Ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y tomate
Ingredientes:
- 2 muslos de pollo fresco
- 1 tomate rama
- 1/2 lechuga iceberg Alteza
- 1 aguacate premad
- 1 cebolla morada
- 1/2 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Limón (opcional)
Preparación:
- Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
- Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
- Cocina los muslos de pollo en la parrilla o sartén hasta que estén dorados por ambos lados y bien cocidos por dentro.
- Mientras se cocina el pollo, corta el tomate rama, la lechuga iceberg, el aguacate, la cebolla morada y el pimiento verde en trozos pequeños.
- En un bol, mezcla todos los ingredientes.
- Desmenuza el pollo cocido y agrégalo a la ensalada.
- Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y zumo de limón al gusto.