GNOCCHI CON SALTEADO DE VERDURAS
¿COMIDA LISTA EN 15 MINUTOS? ¡SÍ, CON RIKISSSIMO!
¡Ahorrar tiempo en la cocina sin renunciar al sabor es posible! Nuestra receta de hoy es un éxito asegurado para la mesa familiar.
Utiliza nuestros Gnocchi frescos Rikisssimo y la mejor verdura de temporada de nuestra frutería para crear este plato Mediterráneo:
RECETA EXPRESS: GNOCCHI CON SALTEADO DE VERDURAS
Clave: Aprovecha el punto de frescura del calabacín y el sabor intenso de nuestros Tomates Cherry de la costa.
En Maskom supermercados: Encuentra tus Gnocchi Rikisssimo en la sección de refrigerados e promoción este mes de noviembre a 0,95€ y llévate las mejores verduras de nuestros agricultores.
Consejo de ahorro: La pasta fresca es una comida económica, deliciosa y que evita el «qué cocino hoy».
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Receta:
Ingredientes (Para 2 personas) Encuéntralos en Maskom Supermercados
1 Paquete de Gnocchi Frescos Rikisssimo (500g) en sección de refrigerados
1 Calabacín mediano
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Cebolla Morada (o cebolleta)
10 Tomates Cherry
1 Diente de Ajo
50g de Queso Parmesano rallado
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Albahaca fresca (o seca), Sal y Pimienta
Paso a Paso (¡Listo en 15 minutos!)
- Preparar la Base: Pica el calabacín, el pimiento y la cebolla en dados pequeños. Lamina el ajo.
- Hacer el Salteado: Calienta 2 cucharadas de AOVE en una sartén grande. Sofríe primero la cebolla y el pimiento rojo 5 minutos. Añade el calabacín y el ajo laminado. Saltea hasta que las verduras estén tiernas (unos 5-7 minutos).
- Cocer los Gnocchi Rikisssimo: Hierve abundante agua con sal. Vierte los gnocchi y cuece solo hasta que suban a la superficie (2-3 minutos). ¡Estarán perfectos!
- Terminar: Escurre los gnocchi y añádelos directamente a la sartén con las verduras. Incorpora los tomates cherry partidos por la mitad. Saltea todo junto durante 1 minuto.
- Emplatar: Sirve inmediatamente. Riega con un chorrito final de AOVE en crudo, una pizca de albahaca fresca y abundante Queso Parmesano rallado por encima.
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