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¿Puede la alimentación ayudarnos a cuidar el cerebro?

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¡Alimenta tu cerebro y mejora tu memoria!

¿Sabías que lo que comes puede influir directamente en tu capacidad de recordar y pensar? ¡Así es! Nuestra alimentación juega un papel fundamental en la salud de nuestro cerebro.

¿Por qué es tan importante cuidar nuestra alimentación?

  • Protección contra enfermedades: Una dieta saludable puede ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer y otras demencias.
  • Mejora de la función cognitiva: Nutrientes como los ácidos grasos omega-3, presentes en el pescado azul, ayudan a mantener nuestro cerebro ágil y saludable.
  • Mayor bienestar general: Una buena alimentación se traduce en más energía y una mejor calidad de vida.

¿Qué alimentos son buenos para el cerebro?

  • Pescado azul: Salmón, atún, sardinas… Son ricos en omega-3, esenciales para la salud cerebral.
  • Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, semillas de chía… Aportan grasas saludables y antioxidantes.
  • Verduras de hoja verde: Espinacas, col rizada… Son una fuente de vitaminas y minerales que protegen las neuronas.
  • Frutas del bosque: Arándanos, fresas… Contienen antioxidantes que combaten el daño celular.
  • Cereales integrales: Arroz integral, avena… Proporcionan energía de forma sostenida.

La dieta mediterránea: tu mejor aliada

La dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva y pescado, es considerada una de las más saludables para el cerebro. ¡Incorpora estos alimentos a tu día a día y notarás la diferencia!

Consejos prácticos:

  • Cocina en casa: De esta manera, controlarás los ingredientes y evitarás alimentos procesados.
  • Varía tu dieta: Incluye alimentos de todos los grupos para asegurar una nutrición completa.
  • Hidrátate: Bebe suficiente agua a lo largo del día.
  • Consulta a un nutricionista: Un profesional te puede ayudar a diseñar un plan de alimentación personalizado.

¡Recuerda!

Cuidar de tu cerebro es una inversión en tu futuro. Adopta hábitos saludables y disfruta de una vida más plena y saludable.

¿Quieres descubrir más recetas saludables para tu cerebro? ¡Visita nuestro blog!

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Mousse de Naranja y Natillas con Toque de Canela

RECETAS /

Disfruta de los sabores más auténticos de Málaga con esta deliciosa mousse de naranja y natillas. En noviembre, las naranjas de nuestra tierra alcanzan su máximo esplendor, regalándonos un jugo dulce y aromático que perfuma cada bocado de este postre. Combina la suavidad de las natillas con la frescura de la naranja y el toque cálido de la canela para crear un postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 sobre de preparado para natillas Royal
  • Leche (la cantidad indicada en el paquete de natillas)
  • Azúcar (la cantidad indicada en el paquete de natillas)
  • 2 naranjas grandes
  • 1 yogur griego natural
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Galletas de mantequilla (para decorar)

Preparación:

  1. Prepara las natillas: Sigue las instrucciones del paquete de natillas Royal para prepararlas. Una vez listas, deja que se enfríen completamente.
  2. Prepara la mousse de naranja: Ralla la piel de una naranja y exprime el zumo de las dos naranjas. En un bol, mezcla el yogur griego, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y la canela en polvo. Bate hasta obtener una crema suave y homogénea.
  3. Monta la mousse: Incorpora las natillas frías a la mezcla de yogur de naranja y bate suavemente hasta obtener una mousse ligera y esponjosa.
  4. Monta el postre: En vasos individuales, coloca una capa de galletas de mantequilla trituradas, luego una capa de mousse de naranja y natillas, y termina con otra capa de galletas. Repite las capas hasta llenar los vasos.
  5. Decoración: Puedes decorar los vasos con un poco de ralladura de naranja o una ramita de menta fresca.

Buen provecho…

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Guiso de Garbanzos y Zanahoria

RECETAS /

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos secos
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Caldo de verduras
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones:

  1. Remojo de los garbanzos: Coloca los garbanzos en un bol con abundante agua y déjalos en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.
  2. Sofrito: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
  3. Añade las especias: Incorpora el comino, el pimentón y la pimienta negra al sofrito y cocina por unos segundos más para que se mezclen los aromas.
  4. Garbanzos y caldo: Escurre los garbanzos y añádelos a la olla con el sofrito. Vierte el caldo de verduras hasta cubrir los garbanzos por unos dos dedos. Agrega la hoja de laurel y sal al gusto.
  5. Cocción: Lleva la olla a fuego medio y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que los garbanzos estén tiernos y el caldo se haya reducido.
  6. Zanahorias: A mitad de cocción, agrega las zanahorias cortadas en cubos.
  7. Servir: Una vez listo, sirve el guiso caliente y espolvorea con perejil fresco picado.

Consejos:

  • Personaliza tu guiso: Puedes añadir otras verduras de temporada como calabacín, patatas o espinacas. También puedes incluir chorizo o jamón para darle un toque más sabroso.
  • Acompañamientos: Este guiso combina muy bien con arroz blanco, pan de ajo o una ensalada verde.
  • Congelar: Si te sobra guiso, puedes congelarlo en porciones individuales para disfrutarlo en otra ocasión.

¡Disfruta de este delicioso y reconfortante plato!

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Revista Gente de Hoy

NOVEDADES /

¿Quieres saber lo último en tendencias, salud y bienestar? ¡Tenemos la revista Gente de Hoy esperándote en Maskom Supermercados!

En Maskom Supermercados te llevás la revista Gente de Hoy totalmente GRATIS. ¡La mejor compañía para tus compras! Conocé las últimas novedades, recetas deliciosas y mucho más. ¡No te la pierdas!

Puedes verla online o descargar el pdf aquí

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Málaga se une a Valencia

Noticias /

Ante la difícil situación que atraviesa la Comunidad Valenciana, queremos aportar nuestro granito de arena. Desde el 4 al 8 de noviembre, todos los Maskom Supermercados se convertirán en puntos de recogida de alimentos no perecederos y productos de limpieza para ayudar a las familias afectadas por las inundaciones.

Tu solidaridad es fundamental. ¡Ven a cualquiera de nuestros 57 establecimientos y sé parte de esta cadena de ayuda! #UnidosPorValencia

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Día de Todos los Santos: Una tradición que nos une

Noticias /

El 1 de noviembre, más allá de ser una fecha en el calendario, es un día para recordar y honrar a nuestros seres queridos que ya no están con nosotros. En Maskom Supermercados, como empresa malagueña con una larga trayectoria, comprendemos la importancia de preservar nuestras tradiciones y costumbres.

En esta fecha tan señalada, las mesas se llenan de manjares tradicionales que evocan recuerdos y sabores de la infancia. Desde los dulces típicos hasta los platos más elaborados, cada bocado nos transporta a momentos inolvidables. En Maskom Supermercados, queremos facilitarte la tarea de preparar una comida especial para tus seres queridos.

Te invitamos a visitar nuestras tiendas el 1 de noviembre. Nuestro equipo estará encantado de atenderte y ayudarte a encontrar todo lo que necesitas para celebrar este día tan especial.

¡Feliz Día de Todos los Santos!

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Sopa de Calabaza Cremosa

RECETAS /

4 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza, cortada en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 200 ml de leche de coco (opcional, para un toque exótico)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nuez moscada rallada al gusto
  • Pan de molde para acompañar (opcional)
  • Semillas de calabaza para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Sofreír: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén transparentes.
  2. Agregar la calabaza: Añade los cubos de calabaza a la olla y revuelve para que se recubran con el aceite y las verduras.
  3. Cocinar: Vierte el caldo de verduras sobre la calabaza y las verduras. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que la calabaza esté muy tierna.  
  4. Triturar: Retira la olla del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Utiliza una licuadora de mano o una batidora para triturar la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa. Si prefieres una sopa más espesa, puedes utilizar un pasapurés.
  5. Sazonar: Vuelve a colocar la sopa en la olla y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de comino o jengibre en polvo.
  6. Servir: Calienta la sopa nuevamente y sírvela caliente en tazones individuales. Puedes decorar con un chorrito de leche de coco, unas semillas de calabaza tostadas y un trocito de pan de molde.

Consejos adicionales:

  • Dulzor natural: Para resaltar el dulzor natural de la calabaza, puedes agregar un poco de miel o azúcar moreno al final de la cocción.
  • Picante: Si te gusta el picante, añade un poco de chile en polvo o un poco de pimienta de cayena.
  • Crujiente: Para darle un toque crujiente a la sopa, puedes añadir unos croutons caseros o unas semillas de calabaza tostadas.
  • Veganismo: Para una versión vegana, asegúrate de utilizar un caldo de verduras sin gluten y evita la leche de coco.
  • Congelación: Puedes congelar la sopa en porciones individuales para disfrutarla más adelante.

¡Acompaña esta deliciosa sopa con una ensalada verde o un sándwich de queso a la parrilla para una comida completa y reconfortante!

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Próximo cambio de hora

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¿El cambio de hora nos tortura? ¡Descubre cómo afecta a tu cuerpo y qué puedes hacer!

El próximo 26 de octubre de 2024 volveremos al horario de invierno, atrasando nuestros relojes una hora. Este cambio, aunque parezca menor, puede generar un gran impacto en nuestro organismo. ¿Por qué?

¿Por qué nos cuesta tanto adaptarnos?

Nuestro cuerpo funciona siguiendo un ritmo circadiano, un reloj interno que regula nuestros ciclos de sueño-vigilia y otros procesos biológicos. Este reloj se sincroniza principalmente con la luz solar. Al cambiar la hora de forma artificial, desajustamos este delicado equilibrio.

¿Cuáles son las consecuencias de este desajuste?

  • Alteración del sueño: La producción de melatonina, la hormona que regula el sueño, se ve afectada, provocando insomnio, dificultad para conciliar el sueño o sueño fragmentado.
  • Fatiga y cansancio: El desfase horario nos hace sentir más cansados y con menos energía durante los primeros días.
  • Disminución del rendimiento: La falta de sueño afecta nuestra capacidad de concentración, atención y memoria.
  • Cambios de humor: El cambio de hora puede provocar irritabilidad, ansiedad o depresión en algunas personas.
  • Mayor riesgo de accidentes: La fatiga y la somnolencia aumentan el riesgo de sufrir accidentes de tráfico y laborales.

¿Por qué el cuerpo es tan sensible al cambio de hora?

  • Melatonina: Esta hormona, esencial para regular el sueño, se libera en respuesta a la oscuridad. Al cambiar la hora, la producción de melatonina se ve alterada, lo que dificulta conciliar el sueño.
  • Cortisol: Esta hormona, relacionada con el estrés, se libera por la mañana y nos ayuda a despertar. El cambio de hora puede alterar su producción, generando somnolencia durante el día.
  • Temperatura corporal: Nuestra temperatura corporal sigue un ritmo circadiano, siendo más baja por la noche y más alta durante el día. El cambio de hora puede desajustar este ciclo.

Consejos para superar el cambio de hora:

  1. Prepárate con anticipación: Ajusta tu horario gradualmente unos días antes del cambio.
  2. Prioriza el sueño: Crea una rutina relajante antes de dormir y evita estimulantes como la cafeína.
  3. Exponte a la luz natural: La luz solar ayuda a regular nuestro reloj biológico.
  4. Realiza ejercicio moderado: La actividad física mejora la calidad del sueño.
  5. Sé paciente: Adaptarse al cambio de hora lleva tiempo.

¡Recuerda! Tu cuerpo necesita tiempo para ajustarse. Con estos consejos podrás superar el cambio de hora de forma más suave y disfrutar al máximo de tus días.

¿Qué otros efectos has notado tú después del cambio de hora? Comparte tu experiencia en los comentarios en nuestras redes sociales y ayúdanos a crear una comunidad más informada sobre este tema.

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Tarta de la abuela: ¡La receta original y deliciosa!

RECETAS /

¡La tarta de la abuela más fácil y deliciosa! Esta receta es un clásico que nunca falla. Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre irresistible. ¡Corre a probarla!

Ingredientes:

  • 200g de chocolate negro
  • 100ml de nata para montar
  • 2 sobres de preparado para flan
  • 1l de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 450g de galletas tostadas rectangulares

Elaboración:

  1. Prepara el flan:
    • En un vaso, disuelve los dos sobres de preparado para flan en un poco de leche.
    • En un cazo, pon a calentar el resto de la leche con el azúcar. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y añade la mezcla de leche y flan. Remueve bien hasta que se integre por completo.
    • Vuelve a colocar el cazo al fuego bajo y remueve constantemente hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia de una crema. Retira del fuego y reserva.
  2. Monta la tarta:
    • En un molde rectangular, coloca una capa de galletas tostadas, previamente mojadas en leche para que se ablanden.
    • Vierte la mitad de la crema de flan sobre las galletas.
    • Repite la operación: otra capa de galletas mojadas y el resto de la crema de flan.
    • Termina con una última capa de galletas.
  3. Prepara la cobertura de chocolate:
    • En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate negro troceado y la nata. Calienta a intervalos cortos, removiendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita por completo y se forme una ganache suave.
  4. Finaliza y refrigera:
    • Vierte el chocolate sobre la última capa de galletas.
    • Cubre el molde con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté completamente fría y firme.

Consejos:

  • Galletas: Puedes utilizar galletas María o galletas tostadas rectangulares. Asegúrate de que estén ligeramente blandas al mojarlas en la leche para que se adhieran mejor.
  • Chocolate: Puedes utilizar chocolate negro con diferentes porcentajes de cacao según tu gusto. Además puedes intercalar entre las capas de natillas, una capa de chocolate.
  • Moldes: Puedes utilizar cualquier molde rectangular que tengas en casa. Si quieres una tarta más alta, puedes utilizar un molde más bajo y añadir más capas de galletas y crema.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta de la abuela, perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútala!

Sugerencias para servir:

  • Decoración: Puedes decorar la tarta con virutas de chocolate, cacao en polvo o frutos secos picados.
  • Acompañamiento: Sirve la tarta acompañada de una bola de helado o nata montada.
  • Ocasiones: Es ideal para cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho.

¡Anímate a preparar esta receta y comparte tus resultados en las redes sociales!

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Pestañas perfectas: Más allá del rímel

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Una rutina completa para cuidar tus pestañas.

¿Cansada de envidiar las pestañas de las modelos? ¡Con este post descubrirás que tú también puedes lucir una mirada de infarto! Las pestañas son el marco de nuestros ojos y pueden transformar por completo nuestro rostro. Pero, ¿Cómo conseguir unas pestañas largas, fuertes y con un rizo perfecto? ¡Sigue leyendo y te desvelaremos todos los secretos!

¿Sabías que tus pestañas pueden decir mucho de ti? Una mirada intensa y seductora comienza por unas pestañas saludables y bien cuidadas.

En Maskom Supermercados te damos consejos de belleza.

¡Con esta guía completa descubrirás cómo conseguirlas! Te enseñaremos los mejores trucos para cuidar tus pestañas, desde la elección de los productos adecuados hasta las técnicas de maquillaje más efectivas. ¡Dile adiós al rímel y hola a unas pestañas de infarto!

Los pilares para unas pestañas de infarto:

  1. Desmaquíllate correctamente:
    • Utiliza productos específicos para ojos y aplica suavemente con un disco de algodón.
    • No frotes con fuerza, ya que puedes debilitar las pestañas y causar su caída.
  2. Nutre tus pestañas:
    • Utiliza sueros y tratamientos específicos para fortalecer y estimular el crecimiento de las pestañas.
    • El aceite de ricino y la vitamina E son grandes aliados para lograr unas pestañas saludables.
  3. Maquillaje estratégico:
    • Elige una máscara de pestañas de buena calidad que se adapte a tus necesidades (volumen, longitud, curvatura).
    • Aplica la máscara en zig-zag desde la raíz hasta las puntas para un efecto más intenso.
  4. ¡La constancia es clave!
    • Incorpora estos cuidados en tu rutina diaria y verás resultados sorprendentes en pocas semanas.

Consejos adicionales:

  • Evita tirar de las pestañas: Esto puede debilitarlas y provocar su caída.
  • No duermas con maquillaje: El maquillaje obstruye los poros y puede causar irritación.
  • Protege tus ojos del sol: Utiliza gafas de sol con protección UV para evitar daños en las pestañas.

¡Con estos sencillos consejos y los productos adecuados, podrás lucir unas pestañas envidiables y una mirada espectacular!

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