¡Crujientes por fuera, cremosas por dentro! Hoy celebramos el Día Internacional de la Croqueta, ¡uno de nuestros platos favoritos!
En Maskom Supermercados te animamos a celebrar este día tan delicioso preparando tus propias croquetas caseras. ¡Es más fácil de lo que parece!
Receta base de croquetas caseras:
Ingredientes (disponibles en tu Maskom Supermercados):
- 50g de mantequilla.
- 50g de harina.
- 500ml de leche entera tibia.
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Para rebozar: Huevo batido y pan rallado.
- Aceite para freír (¡en Maskom tenemos el mejor para freír!).
Preparación:
- Haz la bechamel: Derrite la mantequilla en una sartén, añade la harina y cocina un par de minutos sin que se dore. Vierte la leche tibia poco a poco, removiendo sin parar con unas varillas hasta obtener una bechamel espesa y sin grumos. Salpimienta y añade nuez moscada.
- Añade el sabor: ¡Aquí viene lo divertido!
- Jamón: Incorpora 100g de jamón serrano muy picadito a la bechamel.
- Pollo: Añade 100g de pollo asado o cocido desmenuzado.
- Setas: Saltea 100g de champiñones o setas picadas y añádelas a la bechamel.
- Bacalao: Desmiga 100g de bacalao desalado y cocinado, y mézclalo.
- Enfría la masa: Extiende la masa en una fuente y cúbrela con papel film (tocando la masa para que no se forme costra). Deja enfriar en la nevera al menos 4 horas (¡o mejor de un día para otro!).
- Forma y fríe: Haz las croquetas con la forma deseada, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado. Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
