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Picoteo de verano

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UNA DIVERSIÓN GASTRONÓMICA

En la temporada estival, es normal que los horarios de las comidas se hagan más flexibles, acordes a los ritmos de la vida. Reunirse alrededor de la mesa para disfrutar de un menú informal es una práctica habitual y animada que merece la pena probar.

Una de las costumbres más características de este país es la de alargar las sobremesas hasta que se convierten en cena. Y muchas veces toca improvisar, así que el picoteo o picapica se presenta siempre como una solución infalible.

También es una opción ideal para comidas en las que los comensales forman un grupo numeroso, para celebraciones informales y, sobre todo, para cuando no apetece pasar demasiado tiempo en la cocina.

DIFERENTES OPCIONES

Aunque preparar una comida, merienda o cena de picoteo sea objetivamente más fácil que elaborar un menú de platos que requieren elaboración, también hay niveles de dificultad. No es lo mismo poner unos cuantos platos con snacks envasados y embutido (aunque esta sea también una opción más que válida) que unas tapas de delicioso pulpo á feira, tortilla de patatas o pan con tomate, especialidades de la península ibérica difíciles de encontrar más allá de nuestras fronteras.

Todo esto lo puedes encontrar en nuestro folleto.

LA IMPORTANCIA DE LOS DETALLES

Para que ese picoteo sea agradable para todos los asistentes, hay que tener en cuenta las peculiaridades de cada uno. Por ejemplo, a la hora de escoger las bebidas, se debe pensar en si hay alguien que no bebe alcohol para tener opciones 0,0 % o refrescos de sobra. Por supuesto, el agua no puede faltar nunca.

También es cada vez más habitual que, entre los comensales, haya algún vegetariano o vegano, así que tener preparados platos sin ingredientes de origen animal es, en ocasiones, imprescindible. Afortunadamente, ahora es fácil encontrar cualquiera de esas opciones en Maskom supermercados.

Una solución que evitará que alguien se quede sin comer es organizar un picoteo ‘de traje’. ¿Qué significa esto? Es una forma divertida de nombrar esos eventos en los que cada asistente aporta un plato: “Yo traje…”, de ahí esa expresión. Las experiencias colaborativas pueden ser las más adecuadas. Además de prestar atención a los platos, se debe tener en cuenta el espacio del que se dispone para acoger a los invitados, así como el tamaño de la mesa y el número de sillas que se pueden utilizar.

En caso de no tener suficientes, se puede decidir que el picoteo sea más informal aún y que no sea necesario sentarse a la mesa para comer y disfrutar.

QUÉ TENER EN CUENTA

El objetivo del picoteo, además de alegrar estómago y paladar, es quitarse de preocupaciones. Pero no solo hay que pensar en el antes y en el durante –no tener que meterse en la cocina ni estar levantándose en medio de la sesión para cambiar la vajilla–, sino que hay que tener en mente el después. Tras una reunión numerosa, es posible que la limpieza sea mucho más tediosa que la preparación, así que lo mejor es adelantarse a las tareas. Intenta tener el lavavajillas vacío para lo generado en el picoteo y ve cargándolo a medida que vais recogiendo la mesa. Ten preparados también los cubos para la basura orgánica, residuos, cartón y vidrio. De esta forma, si tus invitados te ayudan a recoger, lo harán de forma sostenible. La diversión también puede ser ecológica.

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¿QUÉ HAY QUE HACER SI TE PICA UNA ABEJA?

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Llega el verano, la época de disfrutar del sol, las piscinas y el aire libre. Sin embargo, también es la época en la que estamos más expuestos a picaduras de abejas. ¿Qué hacer si te pica una? ¡No te preocupes! En Maskom Supermercados te traemos algunos consejos para que puedas actuar con calma y seguridad.

En caso de picadura de abeja:

1. Mantén la calma: Lo primero y más importante es no entrar en pánico. Las picaduras de abeja suelen ser dolorosas, pero en la mayoría de los casos no son graves.

2. Retira el aguijón: Si el aguijón sigue en la piel, retíralo con cuidado con ayuda de unas pinzas o con la uña. No aprietes el aguijón, ya que esto podría liberar más veneno.

3. Aplica frío: Aplica una compresa fría o hielo en la zona de la picadura para reducir la hinchazón y el dolor.

4. Alivia el picor: Puedes utilizar una crema antihistamínica o de calamina para aliviar el picor. También puedes probar con remedios caseros como aloe vera o una pasta de bicarbonato de sodio.

5. Observa la reacción: En la mayoría de los casos, la picadura de abeja solo produce dolor, hinchazón y enrojecimiento local. Sin embargo, si eres alérgico a las picaduras de abeja, puedes experimentar una reacción más grave, como dificultad para respirar, urticaria o hinchazón facial. Si presentas estos síntomas, busca atención médica de inmediato.

Recuerda:

  • Si no eres alérgico a las picaduras de abeja:
    • Puedes tratar la picadura en casa siguiendo los consejos anteriores.
    • El dolor y la hinchazón suelen desaparecer en pocas horas.
    • En algunos casos, la zona puede permanecer enrojecida durante unos días.
  • Si eres alérgico a las picaduras de abeja:
    • Lleva siempre contigo adrenalina autoinyectable.
    • Si te pica una abeja, administra la adrenalina de inmediato y acude a urgencias.

¡No olvides compartir estos consejos con tus seres queridos para que ellos también se beneficien!

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Bebidas refrescantes ¿En qué nos ayudan?

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Habitualmente se asocian con la recuperación de fuerzas tras un ejercicio físico moderado, pero también son ideales para mantener la hidratación durante los meses de calor. La necesidad de hidratarnos tras una sesión de ejercicio físico moderado es innegable en cualquier momento del año. Con el sudor (ya sea por el ejercicio o porque en verano hace mucho calor), nuestro organismo pierde agua y sales minerales que debemos reponer para su correcto funcionamiento. Y este tipo de preparados hacen más agradable la tarea de ingerir líquidos, gracias a su sabor y su poder refrescante. También cumplen, en parte, la función regeneradora de nutrientes, ya que, además de estar compuestas por un 95% de agua, estas bebidas aportan pequeñas cantidades de azúcares y minerales que ayudan al cuerpo a funcionar.

Aunque su función básica esté clara, hay algunos aspectos interesantes que conviene contemplar y que te contamos desde Maskom Supermercados, porque mucha gente no es consciente de las posibilidades que ofrecen estas bebidas en cuanto al mantenimiento de la salud.

Las personas que realizan actividades físicas son las que más las consumen. Pero no tienen por qué ser las únicas, sobre todo, en los meses de calor, cuando todo el mundo necesita estar correctamente hidratado. Gracias a estas bebidas se logra calmar la sed, mantener el equilibrio térmico y atajar la deshidratación. Así se previenen dolores de cabeza, el cansancio de los músculos y los tirones. Básicamente, frenan las agujetas que surgen después de ejercicio físico moderado y evitan las bajadas de tensión.

Se recomienda tomarlas al terminar de estar en movimiento (seguramente, se tengan bastantes ganas). Lo mejor es ingerirlas a una temperatura que ronde los 10 º C. Estarán en su estado óptimo para calmar la sed y refrescar. Si no se ha hecho ejercicio, sino que, simplemente, se trata de mantenerse hidratado, no hay que escoger ningún otro momento ni una cantidad en concreto. Eso sí, la bebida refrescante tiene que ser un complemento al agua, no un sustituto.

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Prepara un buen botiquín de viaje

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En junio, muchos comienzan a realizar sus vacaciones de verano, así que desde Maskom Supermercados queremos recomendaros algunas cosas que no pueden faltar en vuestro botiquín de viaje para que podáis ir adquiriendo todo lo que necesitáis y tener una buena previsión al preparar vuestra maleta.

No importa si es una escapada corta o un viaje largo, en tu maleta no debe faltar un pequeño botiquín. Cuando nos encontramos mal (u otra persona de nuestra familia), solemos ponernos más nerviosos y sentirnos vulnerables si no sabemos a quién acudir ni a dónde. Por eso, unas pequeñas ayudas como método de prevención pueden ahorrarte el mal trago de buscar una farmacia abierta en plena noche o llamar a urgencias en un lugar que no conoces.

Los imprescindibles que no deben faltar este verano en vuestra maleta son:

  • Analgésicos y antiinflamatorios. Es decir, paracetamol e ibuprofeno pero también es recomendable añadir una pomada por si surge un dolor muscular, además de posibles dolores de cabeza o garganta.
  • Antiácidos. Durante las vacaciones la dieta suele verse afectada, ya que ingerimos más fritos, productos menos saludables, comemos más, tomamos más refrescos, alcohol, helados, dulces… con esto, es común la aparición de problemas como la acidez. También es habitual el estreñimiento, debido al cambio de ritmo, así que si eres una persona propensa a ello, no estaría de más incluir un laxante.
  • Protector solar. Suele ser raro olvidarlo cuando vamos a la playa, pero cuando vamos a destino de montaña o ciudad, muchas veces nos lo olvidamos. Así que ten en cuenta que permaneceremos mucho más tiempo al aire libre y vamos a tener una mayor exposición solar, así que no olvides la crema protectora. Recuerda también incluir un bálsamo para posibles quemaduras o la piel irritada.
  • Repelente de insectos. Un buen repelente te puede evitar el malestar que causan los mosquitos. Así que además de repelente te recomendamos también un calmante que aporte un alivio inmediato y evitan que nos rasquemos y nos ocasionemos heridas.
  • Suero monodosis. Muy práctico si eres propensa a sufrir de ojo seco con aire acondicionado y también para limpiar cualquier herida. La fórmula monodosis es muy práctica para viajar.
  • Antiséptico. Necesario para desinfectar heridas de tipo pequeños cortes, roces por caídas o rozaduras del calzado.
  • Gasas y tiritas. Para limpiar las heridas y para resguardarlas.
  • Por último, si viajas con niños, te recomendamos llevar un termómetro así como una pomada antigolpes.

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Protege tu casa de las alergias

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En esta época en la que sufrimos más las alergias estacionales una de las claves que hay que tener en cuenta es mantener la casa limpia e higienizada, lo cual es muy importante para evitar las alergias, como por ejemplo la alergia al polvo.

Desde Maskom Supermercados te dejamos algunas pautas básicas que puedes tener en cuenta para combatir las alergias en tu casa. Por la mañana, los niveles de contaminación son menores, así que aprovecha y, nada más levantarte, abre las ventanas y ventila durante unos 15 minutos tu hogar.

En cuanto a la decoración, ten en cuenta que tener la casa sobresaturada con muebles y complementos solo hará que se acumule más polvo. Si sufres alergias, tus grandes aliados serán los muebles de madera o metal, y los tejidos fácilmente lavables. Rehúye de alfombras y tapizados o, en caso contrario, aspíralos, como mínimo, cada dos días. En este sentido, las aspiradoras con filtros purificadores te ayudarán a mantener tu hogar libre de ácaros.

Procura que todo esté ordenado y recogido, quita el polvo diariamente y limpia los colchones a menudo. Te recomendamos guardar las revistas, periódicos y peluches en el interior de los cajones y armarios, ya que suelen acumular polvo. Las plantas es mejor tenerlas fuera de casa y no permitas fumar dentro de la vivienda en ningún lugar.

Evita el contacto de los animales en dormitorios de personas alérgicas. Opta por colchones y almohadas de fibra sintética y sustituye las cortinas por estores. Para una mayor eficacia, te recomendamos usar fundas antiácaros. También es importante cambiar los filtros de aires y radiadores y limpiar las rejillas. De esta manera, alejarás a los alérgenos de tu hogar.

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Cómo eliminar los gérmenes de casa

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Tu hogar debe estar a salvo de virus y bacterias. Presta especial atención a la cocina y al baño, aunque también hay otros puntos de la casa que conviene revisar. Te contamos cómo mantener tu casa en perfecto estado de revista. Que en el baño o la cocina puede haber gérmenes lo podemos imaginar; en lo que tal vez no habíamos caído es que también los hay en otras zonas.

La cocina

La cocina puede albergar más bacterias que el baño. Presta especial atención a los paños de cocina. Tienen altísimos niveles de microbios, por lo que es importante lavarlos a menudo. Según algunos estudios, el fregadero tiene 100.000 bacterias más que el baño. Tras fregar los platos, de vez en cuando puedes repasarlo utilizando una mezcla del 70% de alcohol y el 30% de agua para eliminar microbios.

En la nevera, mantén siempre los alimentos almacenados por separado y según su tipología, para evitar contaminación cruzada. La tabla de cortar es un gran centro de gérmenes. Utiliza una de silicona para meterla en el lavavajillas después de cada uso.

El cuchillo puede provocar ranuras en las de madera, lugar en el que se acumularían las bacterias.

El cubo de la basura es el criadero de bacterias más peligroso de la cocina. Mantenlo alejado de la zona de preparación de alimentos. Limpia el cubo una vez por semana con una disolución de lejía o detergente.

El baño

Además del inodoro, debes prestar especial atención a lavar las toallas regularmente. Al menos, una vez por semana, para eliminar los gérmenes. La bañera. Puedes limpiarla con tu detergente habitual para baños, pero no olvides repasar la zona del desagüe, donde se acumulan restos de jabón y pelos. Retíralos con pinzas, aplica bicarbonato y aclara con agua caliente.

El vaso de los cepillos puede acumular hongos y microbios. Lávalo con agua y jabón de vez en cuando. Las baldosas, para acabar con las bacterias y los hongos que nacen entre las baldosas, limpia las juntas con una esponja o cepillo para zonas difíciles con agua oxigenada.

Otros lugares de la casa

Las alfombras. Pasa la aspiradora cada 15 días o, al menos, una vez al mes. Si tienes niños o mascotas, la limpieza debería ser incluso diaria.

Los tiradores de las puertas y los enchufes de la luz hay que desinfectarlos habitualmente. Pásales un paño impregnado en multiusos, alcohol o vinagre.

El colchón debe airearse cada día para que no acumule polvo. Protégelo con una funda anti-ácaros y lava la funda una vez al mes. Aspira el colchón a menudo por los dos lados.

El teclado del ordenador y el móvil también acumulan gérmenes y polvo, por lo que deben limpiarse regularmente. Para limpiar el teclado, lo priero es girarlo del revés y darle unos golpecitos por si han caído migas o restos. Luego, puedes pasarle unas toallitas húmedas o un paño impregnado en alcohol.

La pantalla del ordenador se limpia con la misma gamuza de las gafas. Si no queda bien, puedes impregnar la gamuza con agua destilada o con un producto específico y pasarla ligeramente humedecida por la superficie de la pantalla cuando el dispositivo esté desconectado. Lo mismo puede hacerse con el móvil, el cual puede limpiarse con un paño humedecido en alcohol. Y es importante no estar cocinando mientras estamos tocando el móvil, pues si no, esas bacterias las llevaremos a los alimentos que luego nos comeremos.

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Cómo combatir el insomnio

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Si te cuesta conciliar el sueño, si te duermes muy rápido y luego despiertas muy pronto, o tus ciclos se sueño consisten en dormir-despertar, dormir-despertar constantemente cada noche, estás sufriendo insomnio. Esta alteración del sueño es un síntoma, una señal de que algo pasa en tu cuerpo y hay que buscar la causa que la provoca para acabar con ella.

Algunas son muy conocidas, como tomar muchos estimulantes (café, cola, drogas…), trabajar de noche y tener que dormir de día… También hay enfermedades mentales que lo provocan, como el Alzheimer o la esquizofrenia. Pero la causa más frecuente en los adultos de esta sociedad en la que vivimos, es el acúmulo de tensión durante el día. El origen puede estar en nuestra forma de ser: por exceso de responsabilidad, porque nos preocupamos por todo y tendemos a somatizar e interiorizar el estrés, y cuando llega la noche, el sueño no aparece. Entonces se convierte en una bola de la que no hay manera de salir: dormimos mal y estamos mal al día siguiente y entonces dormimos peor durante la noche.

Factores de riesgo:

  • El ritmo de vida actual: no tener unos horarios fijos, no disponer de horas de descanso o tiempo para realizar pequeñas paradas y desconectar nuestro cerebro, pensar que el trabajo está por encima de todo, pasarse la noche confeccionando la lista de cosas pendientes para el día siguiente o no encontrar un momento para realizar tareas que no tengan nada que ver con las obligaciones y que permitan que nuestro cerebro desconecte para que, cuando llegue el momento de dormir, pueda descansar bien.
  • La tecnología. No ayuda la luz azul de los móviles y las tablets y que provoca que el cerebro no fabrique melatonina, la llamada hormona de la oscuridad, necesaria para que llegue el sueño.
  • Además, hay un factor ligado a las hormonas. Así, las mujeres, unos días antes de tener la menstruación tienen un cambio en la serotonina y esto le afecta también al sueño. Igualmente, durante el embarazo o la menopausia, la mujer puede pasar por estados de insomnio.

Cómo solucionarlo

  • Hay que partir de la idea de que el sueño se prepara, no viene de golpe, igual que la oscuridad y la luz. Durante la vigilia la actividad de nuestro cerebro debe ir descendiendo poco a poco para que pueda aparecer el sueño, la noche.
  • El crepúsculo de nuestro cerebro también es importante, por lo que dos horas antes de dormir tenemos que aparcar cualquier instrumento que nos impida la desconexión de nuestro cerebro y realizar alguna tarea que no tenga nada que ver con nuestras obligaciones diarias. La solución está cerca: que la luz que usemos a última hora de la tarde sea cálida, de color naranja, que permita la creación de melatonina.

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Los beneficios de ayudar a los demás

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Maskom Supermercados siempre ha destacado por ser una empresa muy solidaria. Justo de solidaridad queremos hablarte hoy en este post, ya que ayudar a los demás es algo que te aportará beneficios a nivel personal.

Según los expertos, echar una mano a los demás, de una manera desinteresada, no solo beneficia a la persona que recibe la ayuda sino también a la que la ofrece y proporciona un sinfín de beneficios psicológicos. Podemos ser solidarios con personas de nuestro entorno más cercano, pero también con desconocidos de la calle o de otros países. Por otro lado, la solidaridad tiene algo de contagioso y cuando vemos que alguien ayuda a los demás se despierta en nosotros el deseo de hacer lo mismo.

La energía que se crea gracias a la solidaridad fortalece los vínculos con aquellas personas a las que ayudamos, nos hace ser más sociables y estar más integrados en nuestro entorno. Además, amplía nuestro círculo social y, al ponernos en el lugar de los demás, potencia nuestra empatía.

Estos son algunos de los principales beneficios de practicar la solidaridad con los demás:

  • Recibirás más de lo que das. Es uno de los aspectos más hermosos de ayudar al otro. Si dedicas un tiempo a los demás, recibirás mucha gratitud a cambio, incluso más de la esperada. Piensa que, cuanto más cariño des, más amor recibirás y tu corazón se hará cada vez más grande.
  • Veras la vida de otra manera. Además de contribuir a sentirte bien, la solidaridad te ayudará a ver tu vida desde una perspectiva muy diferente. Te hará una persona más agradecida y valorarás lo que tienes y lo que eres, dejando de lado todo aquello que te provoca desesperanza e infelicidad.
  • Aumentarás tu autoestima. Saber que eres alguien necesario y que puedes contribuir al bienestar y la felicidad de otra persona te hará útil, bondadoso, generoso y empático. Esto te ayudará a crecer como persona, aumentando la confianza en ti al ver que eres capaz de hacer la vida de los demás mejor. Además, los actos solidarios te permitirán adoptar una actitud activa ante la vida en lugar de ser un mero espectador.
  • Te sentirás mejor. Está científicamente comprobado que, cuando las personas ayudan a los demás, se sienten mejor, disponen de más energía y sus niveles de estrés se reducen considerablemente. Esto se debe a que el organismo segrega serotonina, la hormona de la felicidad. Además, los pensamientos negativos desaparecerán y un halo de positividad te envolverá. Incluso, según los expertos, se pueden reducir los problemas de sueño, la ansiedad y mejorar el sistema inmunitario.

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Semana Mundial del Cerebro: cuídalo con la alimentación

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Esta semana, del 11 al 17 de marzo, se está celebrando la Semana Mundial del Cerebro para concienciar a la población de la importancia de cuidar la salud cerebral. Justo por eso, desde Maskom Supermercados queremos hablarte en esta ocasión de si la alimentación puede ayudarnos a cuidar el cerebro.

La alimentación nos puede ayudar a luchar contra la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo. Todo lo que comemos y también lo que dejamos de comer puede actuar como factor de riesgo de las enfermedades neurodegenerativas o, al contrario, puede protegernos del deterioro cognitivo relacionado con la edad y la enfermedad del alzhéimer.

Existen alimentos que nos pueden ayudar por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorios del cerebro. Además, hay otros incluidos dentro de una dieta que no es saludable que aumentan el riesgo de patologías como diabetes o la obesidad que, a su vez, aumentan el riesgo de padecer demencia o alzhéimer.

La dieta que mejor sienta al cerebro es la dieta mediterránea, la tradicional. Para recuperarla, la clave es dar mucho más protagonismo a las legumbres y a las verduras. Lo ideal es que éstas están presentes en nuestras comidas de mediodía y en la cena, ya sea en forma de ensalada o cocidas. También hay que cambiar los cereales refinados por cereales y granos enteros, comer más pescado y frutos secos.

Qué no debe faltar en tu carro de la compra

Sin duda, el aceite de oliva virgen debe ser lo primero que incluyas en tu carro, ya que es la mejor grasa que podemos usar.

Por otra parte, frutas ricas en antocianinas, como los arándanos, las moras o las cerezas. También, frutos secos ricos en polifenoles como las nueces, las almendras o las avellanas.

Asimismo, es vital el pescado azul, principal fuente de un tipo de grasa omega 3 conocido como DHA (ácido docosahexaenoico), fundamental para el cerebro. Pero mejor que sea pescado de pequeño tamaño para evitar el mercurio.

Y por último, alimentos fermentados como el yogur, el chucrut o el kimchi, por el impacto positivo que tienen en la microbiota intestinal y la importancia del eje microbiota-intestino-cerebro.

Recuerda que el cerebro es el órgano de nuestro cuerpo que centraliza la actividad del sistema nervioso y que está conformado por millones de neuronas que permiten la regulación de todas las funciones del cerebro, cuerpo y mente.

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Trucos para hacer un táper saludable

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En Maskom Supermercados te damos hoy algunas claves para preparar un táper saludable que puedas llevarte a la oficina. Lo recomendable es prepararlo siguiendo la estructura del plato de Harvard que es dividirlo en cuatro: vegetales, granos integrales, proteína saludable y frutas.

El 50% del recipiente tiene que estar compuesto por frutas y vegetales. Cuanto más variados y de colores mejor, y no incluir patatas.

Un 25 % del plato tiene que ser pan, pasta o arroz en su versión integral (grano entero). El otro 25 % restante puede ser pescado, pollo, pavo conejo, legumbres o frutos secos.

La planificación es clave, así que puedes hacerte un horario semanal como por ejemplo este que te proponemos:

  • Lunes: carne
  • Martes: legumbres
  • Miércoles: pasta
  • Jueves: pescado
  • Viernes: arroz

Recuerda que estas opciones siempre tienen que ir acompañadas de verdura, de primero o como guarnición. Si en cambio prefieres un plato único, sigue el modelo de Harvard. La variedad es clave para que no parezca que estamos comiendo de rancho. Llena la despensa con alimentos reales y productos frescos, no te resignes a prepararlos siempre de la misma forma y cuida el aliño. El aderezo es básico porque aporta color, sabor y textura. Da un toque con especias, condimenta con alguna salsa casera (aguacate, tomate) o una vinagreta elaborada con limón y aceite. Recuerda que debes llevarla en un bote aparte y añadirla cuando te sientes a la mesa.

No es lo mismo estar en una oficina que tenga microondas y nevera que si, por el contrario, estos electrodomésticos brillan por su ausencia. Si no tenemos frigorífico, hay que tener cuidado con marisco, huevo, pescado, carne y lácteos. Si tienes posibilidad de refrigerar y calentar la comida, las posibilidades son infinitas (lasaña, potaje, estofado, algún arroz que quede suelto o pasta).

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