Tarta de queso, el postre ideal para tus cenas de Navidad
¿Buscas el postre definitivo para estas fiestas? Te presentamos nuestra versión de la Tarta de queso al horno, una receta sencilla, con una textura irresistible.
¡Toma nota y sorprende a todos esta Navidad!
Ingredientes (Todo en Maskom Supermercados):
Para la base:
200g de Galletas Digestive o María.
80g de Mantequilla Alteza (derretida).
Para el relleno:
600g de Queso crema.
300ml de Nata para montar (mínimo 35% materia grasa).
4 Huevos grandes.
150g de Azúcar.
1 cucharada de harina o maicena.
Toque Navideño:
Mermelada de frutos rojos y unas frambuesas frescas de nuestra frutería para decorar.
Preparación paso a paso:
La Base: Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable apretando bien para que quede compacto. Reserva en la nevera.
La mezcla: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos uno a uno, integrándolos bien. Incorpora la nata y, por último, la cucharada de harina tamizada. Truco: No batas en exceso para no meter aire y evitar que se agriete.
Al horno: Vierte la mezcla sobre la base de galleta. Hornea a 200°C (calor arriba y abajo) durante unos 40-45 minutos. Verás que los bordes están cuajados pero el centro todavía «tiembla» un poco como un flan. ¡Ese es el secreto de su cremosidad!
El reposo: Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego métela en la nevera al menos 6 horas (mejor si es de un día para otro).
Decoración festiva: Antes de servir, cubre con una capa de mermelada de frutos rojos y decora con frambuesas frescas y una ramita de menta para darle ese toque rojo y verde tan navideño.