¡La tarta de la abuela más fácil y deliciosa! Esta receta es un clásico que nunca falla. Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre irresistible. ¡Corre a probarla!
Ingredientes:
- 200g de chocolate negro
- 100ml de nata para montar
- 2 sobres de preparado para flan
- 1l de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 450g de galletas tostadas rectangulares
Elaboración:
- Prepara el flan:
- En un vaso, disuelve los dos sobres de preparado para flan en un poco de leche.
- En un cazo, pon a calentar el resto de la leche con el azúcar. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y añade la mezcla de leche y flan. Remueve bien hasta que se integre por completo.
- Vuelve a colocar el cazo al fuego bajo y remueve constantemente hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia de una crema. Retira del fuego y reserva.
- Monta la tarta:
- En un molde rectangular, coloca una capa de galletas tostadas, previamente mojadas en leche para que se ablanden.
- Vierte la mitad de la crema de flan sobre las galletas.
- Repite la operación: otra capa de galletas mojadas y el resto de la crema de flan.
- Termina con una última capa de galletas.
- Prepara la cobertura de chocolate:
- En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate negro troceado y la nata. Calienta a intervalos cortos, removiendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita por completo y se forme una ganache suave.
- Finaliza y refrigera:
- Vierte el chocolate sobre la última capa de galletas.
- Cubre el molde con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté completamente fría y firme.
Consejos:
- Galletas: Puedes utilizar galletas María o galletas tostadas rectangulares. Asegúrate de que estén ligeramente blandas al mojarlas en la leche para que se adhieran mejor.
- Chocolate: Puedes utilizar chocolate negro con diferentes porcentajes de cacao según tu gusto. Además puedes intercalar entre las capas de natillas, una capa de chocolate.
- Moldes: Puedes utilizar cualquier molde rectangular que tengas en casa. Si quieres una tarta más alta, puedes utilizar un molde más bajo y añadir más capas de galletas y crema.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta de la abuela, perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútala!
Sugerencias para servir:
- Decoración: Puedes decorar la tarta con virutas de chocolate, cacao en polvo o frutos secos picados.
- Acompañamiento: Sirve la tarta acompañada de una bola de helado o nata montada.
- Ocasiones: Es ideal para cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho.
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