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Colágeno. Alimentos que te aportarán todo el que necesitas

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Tener unos niveles de colágeno adecuados es necesario para combatir los síntomas que afectan a la salud y también a la belleza. Aquí despejamos las dudas acerca de su relación con la alimentación y sus efectos.

Suplementos alimenticios, cremas para la cara y otros productos son algunas de las ayudas que se publicitan para obtener los niveles de colágeno suficientes para retrasar los efectos del paso de los años en el organismo. No sólo en lo referente a las arrugas, sino también para proteger algunas partes del cuerpo sensibles al envejecimiento, como las articulaciones.

Como en todo lo que tiene que ver con la salud, la vía natural para preservarla y mantener un aspecto joven es la alimentación, pero ¿funciona? ¿Qué es realmente el colágeno? ¿Es necesario aumentar el consumo de ciertos productos y bajar el de otros?

La dietista nutricionista Marta Abardia Pijuan nos ha ayudado a despejar muchas de esas dudas, para ser conscientes de lo que podemos hacer para cuidarnos de manera efectiva. Así que desde Maskom Supermercados queremos transmitirte todo lo que hemos aprendido de ello para ayudarte.

La experta explica que el colágeno es una proteína que el organismo produce de manera natural. Se encuentra en tendones, articulaciones, piel, huesos, músculos, córnea, cuero cabelludo, encías y en los vasos sanguíneos. El cuerpo empieza a generar cada vez menos con el paso del tiempo. A partir de los 30 años, aproximadamente, la producción de colágeno disminuye a la mitad respecto a la adolescencia. Además, su síntesis se reduce de manera muy considerable en las mujeres con la menopausia.

Las principales funciones del colágeno son:

  • Mantener la elasticidad de la piel.
  • Aminorar los dolores de músculos y tendones.
  • Mejorar los movimientos articulares.

¿Reforzar con la alimentación?

Sí, es posible. Como dice Abardia Pijuan: “Una buena alimentación puede retrasar los síntomas de la falta del colágeno”. La dieta adecuada sería una que fuese rica en vitaminas, minerales y proteínas. Hay algunos alimentos en los que el aporte de colágeno es especialmente elevado:

  • Alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos (limón). También entrarían en la lista el kiwi y las fresas.
  • Tomate y pimientos, ya que el licopeno (un antioxidante) que se encuentra entre sus nutrientes ayuda a sintetizar el colágeno.
  • Proteínas de origen vegetal: frutos secos, semillas, legumbres, soja y derivados.
  • Proteínas de origen animal: carnes magras, huevos, pescados y lácteos.
  • Gelatina en láminas (la que se utiliza para diversas recetas).
  • Algunos productos concretos de procedencia animal, como los pies de cerdo o los caldos cocinados con huesos.

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mejor produstos SUPERIOR TASTE AWARDS

Nuestros productos, premiados en los ‘Superior Taste Awards’

Noticias /

El 19 de septiembre se celebra el ‘Día Mundial del Aperitivo’ y por eso desde Maskom Supermercados te queremos recomendar que prepares los tuyos propios en casa contando con algunos de nuestros productos como los premiados en los ‘Superior Taste Awards’. ¿Los has probado?

En concreto, los productos premiados son las Patatas Fritas Artesanas Deleitum, el Bonito del Norte Deleitum en aceite de oliva, Picos rústicos Deleitum y las Magdalenas Alteza con Aceite de Oliva Virgen Extra. En total, hemos recibido cuatro galardones en la edición 2022 de los SUPERIOR TASTE AWARDS.

Estos premios son muy relevantes, ya que se trata de un certamen con alcance internacional, organizado por el International Taste Institute (Instituto Internacional del Sabor), que cuenta con un gran jurado compuesto por 200 Chefs y Sommeliers de reconocidísimo prestigio, con 86 estrellas Michelin entre todos ellos.

En este certamen se evalúan cada año miles de productos, pero solo se certifican los mejores. Por tanto, un producto que recibe el Superior TasteAward es un producto que ha pasado por una evaluación sensorial por parte de expertos profesionales en sabor y ha obtenido una puntuación media superior al 70 %. Esto significa que se trata de un producto bien hecho, equilibrado y delicioso.

Así que os animamos a probar estos productos en vuestros platos para celebrar esta semana del ‘Día Mundial del Aperitivo’.

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Encuentra la nueva revista ‘Gente de Hoy’ en nuestros supermercados

NOVEDADES /

Ya puedes encontrar en nuestros supermercados la nueva revista Gente de Hoy edición otoño. También podrás descargártela en nuestra web a través de este enlace

En esta nueva edición de la revista ‘Gente de Hoy’ encontrarás en portada al modelo y actor Andrés Velencoso, una entrevista a La Vecina Rubia, el habitual apartado de Soluciona tus dudas, reportajes de salud y bienestar, muchos consejos en el apartado de Nutrición y Comer Hoy, así como consejos de moda, belleza, hogar y ocio.

Sin duda, no puedes quedarte sin ver cada uno de sus artículos pues te aportarán mucha información de valor para la nueva temporada de otoño. Encuéntrala como siempre en Maskom Supermercados.

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Trucos para que los peques se vayan a la cama pronto

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Con la vuelta al cole, resulta fundamental que los peques se vayan a la cama pronto para que puedan descansar, y recuperar energía de cara al día siguiente. No obstante, a veces la hora de acostarlos se convierte en una peculiar batalla y, por eso, desde Maskom Supermercados queremos ofrecerte algunos trucos y consejos para ayudarte:

  1. Calcular qué hora es la adecuada para irse a la cama y comunicárselo. Además, tratar de que todos los días se acueste a esa misma hora.
  2. Repetir una rutina diaria a esa hora. Por ejemplo: Ducha, cenar, cuento y dormir. Adapta este ritual a lo que mejor veas que funciona con tus hijos.
  3. Ejercicio durante el día. Si tus peques hacen ejercicio seguramente tendrán más ganas de irse a la cama pues se encontrarán cansados y sin energía. Así que es importante que durante el día jueguen al aire libre, corran, hagan natación u otro deporte.
  4. Videojuegos o pantallas por la noche prohibidos. Y es que estos no hacen más que excitar su actividad cerebral. Lo ideal es que opten por la lectura como última actividad del día, ya que contribuye a la relajación de los peques.
  5. Azúcar mejor no. Igual que el punto anterior, el azúcar antes de dormir tiene un efecto excitante así que trata de que no consuma demasiado azúcar después del mediodía.
  6. Luz tenue. Es importante mantener un grado de oscuridad para adquirir el sueño. Así que asegúrate de que echas la persiana o una cortina opaca. Eso sí, probablemente tu hijo prefiera que dejes alguna luz tenue encendida durante la noche.

Y con todo, recuerda que las horas de descanso afectan al desarrollo físico, emocional, cognitivo y social de tus hijos. Los trastornos de sueño pueden originar otros problemas médicos y de desarrollo, incluso psicológicos en los peques. Así que tenlo en cuenta e intenta introducir estas rutinas en casa para mantener un horario óptimo de sueño.

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Consejos para sobrellevar mejor la vuelta al cole

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Este fin de semana es el último que tus peques tendrán antes de incorporarse al nuevo curso escolar. En Maskom Supermercados sabemos que a veces, la vuelta al cole se puede hacer algo cuesta arriba, así que queremos proponerte algunos consejos para acompañaros tanto a adultos como a pequeños:

  1. Pon un calendario del mes de septiembre a la vista donde ellos puedan ver cómo serán los próximos días y puedan ir adaptándose a la vuelta al cole, a las extraescolares… Para los niños es más fácil hacerse a la idea de cómo se organizan los próximos días si lo ven de manera visual.
  2. Implica a tus hijos en la preparación del material para volver al cole. Hazlos partícipes del proceso, por ejemplo, proponles que hagan unas etiquetas bonitas para poner a sus agendas o sus cuadernos.
  3. Siempre les ayudará a tener entusiasmo por el inicio de curso el hecho de que tengan algo nuevo que estrenar. Así que tenlo en cuenta.
  4. Dormir bien, sobre todo el día antes de la vuelta al cole. Recuerda que los nios tienen que descansar un mínimo de horas (en función de su edad). Así que ve adaptándolos a que se acuesten a una hora que les garantice estar con energía al día siguiente.
  5. Habla con ellos de las emociones que sienten y de lo positivo de volver a encontrarse con sus amigos y aprender cosas nuevas.

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Mañana 8 de septiembre, festivo en algunas localidades, abrimos muchos de nuestros supermercados

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Mañana jueves 8 de septiembre es festivo en Málaga capital, así como en Antequera, Mijas y La Roda de Andalucía, sin embargo, abrimos muchos de los supermercados que tenemos ubicados en dichos municipios para facilitarte tus compras. Además, esta apertura se adhiere al resto de que estamos realizando durante estos meses de verano y que extenderemos hasta el próximo 30 de septiembre.

En este sentido, Vélez Málaga y Torre del Mar se suman a la apertura de domingos y festivos dentro de la regulación de la Zona de Gran Afluencia Turística (ZGAT) hasta finales de este mes de septiembre. En concreto, te hablamos de nuestros supermercados de calle Camino Viejo Málaga de Vélez Málaga y el supermercado de calle Cipriano Maldonado, 17 de Torre del Mar. Ambas tiendas abrirán de 9:30 a 14:30 horas.

Además, seguimos recordándote que en Málaga capital, Torremolinos, Benalmádena, Fuengirola, Mijas y Marbella tenemos también muchos supermercados que seguirán abriendo en domingos y festivos hasta el 30 de septiembre. Con todo te recomendamos que revises en nuestra web el horario y los días de apertura. Lo encontrarás en el apartado de Sobre Nosotros: Nuestras Tiendas.

¡Disfruta de septiembre  y de Maskom Supermercados!

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Te ayudamos a ahorrar de cara a la vuelta al cole

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Ya está aquí la vuelta al cole y sin duda, para muchos, se presenta una cuesta económica que tenemos que subir. Por eso, desde Maskom Supermercados además de ayudarte con muchas nuevas ofertas que te traemos, te ofrecemos aquí 7 consejos que te ayudarán a ahorrar en esta vuelta al cole.

1. Planifica: Haz una lista con todo lo que necesitas, elabora un presupuesto y trata de no salirte del mismo.

2. Reutiliza: Seguro que una parte importante del material del año pasado puede salvarse, así que revisa y valora objetivamente si se les puede dar una segunda oportunidad.

3. Trucos de Temporada: Aplica el preahorro y evita comprar cuando todo el mundo lo hace. Así por ejemplo las mochilas salen más baratas en enero; las zapatillas, en marzo; los chándales, en agosto; y la papelería, en abril.

4. Compara precios entre distintas tiendas para los mismos productos, seguro que encontrarás diferencias.

5. Compra libros de segunda mano y vende los del año pasado. Infórmate pues hay incluso campañas de préstamo de libros que promueven algunas asociaciones de padres y bibliotecas municipales.

6. Consulta si alguno de tus hijos tiene derecho a beca. En algunas comunidades autónomas ofrecen subvenciones para la compra de libros e incluso las actividades extraescolares.

7. Ojo con las gangas, a veces te hacen gastar más por su buen precio, incluso cuando no las necesitas.

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Consejos para cuidar un bien escaso: el agua

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Como ya te dijimos, esta semana que acaba hemos estado celebrando la Semana Mundial del Agua y por eso hoy te dejamos aquí algunos consejos para poder ahorrar agua, sobre todo ahora que estamos viviendo la sequía en muchos puntos de nuestro país. Y es que, cerrar la llave del grifo no es suficiente, es momento de tomar más acciones para cuidar el agua, un bien escaso.

  1. Por ejemplo, en las piscinas o en la playa, no dejes que tus hijos jueguen con las duchas. Mejor incítales a que si quieren jugar con agua utilicen el agua del mar o de la propia piscina.
  2. Vigila bien las fugas “fantasma” de agua
  3. Comprueba siempre que has cerrado el grifo. Sobre todo cuando acudes a baños públicos, pues a veces te piensas que son grifos que se apagan solos y no es así.
  4. Lava las frutas y las verduras en un recipiente con agua, en lugar de lavarlas con el grifo corriendo.
  5. Limita la descarga del inodoro. Puedes hacerlo colocando una o dos botellas dentro de la caja de la cisterna para disminuir la cantidad de agua que se utiliza en la descarga. Además, coloca al lado del váter una papelera y evita así utilizar éste para desechar papeles que al final te obligan a gastar más agua. De paso recuerda que las toallitas no deben desecharse por el WC, pues contaminan y dificultan también el trabajo de las depuradoras.
  6. Lava el coche sin agua. Existen limpiadores biodegradables que limpian los vehículos que no contaminan con detergentes tóxicos. Se pulveriza el producto sobre el coche para que salga toda la suciedad, y después sólo hay que frotar y limpiar con una bayeta.
  7. Dúchate en lugar de darte un baño. Además puedes poner un atomizador en la ducha. Son artículos que se venden en cualquier ferretería y reducen el caudal.
  8. Cierra el grifo mientras enjabonas los platos y al igual, mientras te lavas los dientes o te enjabonas el cuerpo. Sólo ábrelo para enjuagar.
  9. Cuando llueva, pon una regadera en el exterior para que se llene y con ella podrás regar tus plantas de interior.
  10. Llena el lavavajillas y la lavadora antes de usarla. Y te recomendamos que los utilices antes que lavar a mano.

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Trucos caseros frente al calor

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Seguramente verías en nuestro perfil de Facebook de Maskom Supermercados: https://www.facebook.com/MaskomSupermercados/ los trucos caseros que te traíamos la semana pasada para combatir el calor durante este verano sin necesidad de tener que encender el aire acondicionado. Y si no lo viste, te dejamos por aquí el enlace:

Como ves, existen distintas maneras de refrescar el hogar sin necesidad de tener que recurrir al aire acondicionado. Por si no lo has leído te dejamos también por aquí esos trucos:

  1. Viste tu hogar con ropa de verano. Retira las cortinas de invierno y alfombras antes de que llegue el intenso calor. En verano, es conveniente que los suelos de la casa estén despejados y las ventanas cubiertas por visillos de un tejido ligero de color blanco o un tono claro.
  1. Ventila a primera hora de la mañana. Te recomendamos ventilar la casa a primera hora de la mañana, a ser posible entre las 07.00 y las 08.00 horas, pues son las horas más frescas del día.
  1. Procura refrescar los suelos. Si quieres conseguir una auténtica sensación de frescor en casa, en el caso de los suelos cerámicos friega por la mañana con agua fría, las terrazas, balcones y habitaciones, es un método bastante eficaz de bajar la temperatura, aunque tengas un aire acondicionado de bajo consumo.
  1. Cocina solo al mediodía. El momento idóneo para cocinar con altas temperaturas es, sin duda, por la mañana. Además, si evitas utilizar el horno y el fuego contribuirás a no aumentar la temperatura de tu hogar. Intenta cocinar platos fríos como ensaladas, gazpacho, cremas frías y otras recetas que no precisen ser cocinadas.
  1. Enfría la cama antes de dormir. El dormitorio es fundamental a la hora del descanso, así que si el calor no te deja dormir, enfría la cama envolviendo una botella de agua helada en una toalla o utilizando una bolsa de agua caliente llena de agua helada o hielo picado. Ponlo sobre la cama antes de ir a dormir, verás como el calor no te impide conciliar el sueño, y sin necesidad del consumo de un aire acondicionado.
  1. Evita las fuentes de calor. No tengas encendidas demasiadas luces, el horno o los fuegos de la cocina durante mucho tiempo.
  1. Utiliza ventiladores.
  1. Mantente bien hidratado. Beber al menos dos litros de agua a diario es una necesidad, sobre todo en verano y con temperaturas tan elevadas. También pueden ayudarte las duchas de agua templada o más bien fría, o meter los pies en remojo con agua fresquita.
  1. Coloca plantas y riégalas. Aprovecha si hay plantas en tu terraza, ventanas o en el interior de tu hogar para refrescar la atmósfera cada vez que las riegues.
  1. Utiliza sábanas de algodón o seda, ya que suelen acumular mucho menos el calor. Y si son de colores claros, mucho mejor.

LA FOTO ES DE STUDIO ROMAN

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Crepes de pollo y verduras: receta rica y saludable para toda la familia

RECETAS /

Llega septiembre y con ello, en muchas familias, hay que empezar a diseñar menús semanales y en aquellos platos más saludables y que, a su vez, le gusten a los más pequeños de la casa. Así, desde Maskom Supermercados queremos proponerte esta receta de crepes rellenos de pollo con verduras y queso, acompañados por una riquísima salsa de zanahorias. Se trata de un plato fácil y rápido y que gustará a todos los miembros de la familia.

Para elaborar esta receta que hemos encontrado en la web hogarmania.com necesitarás: trozos de pollo asado (pueden servirte las sobras), 100 gramos de requesón, un puñado de champiñones laminados, aceite de oliva virgen extra y pimienta. Para la masa de crepes: 125 gramos de harina y 1 huevo. Para la salsa de zanahorias: 1 diente de ajo, vinagre, ½ cucharadita de sal, 1 calabacín, 75 gramos de maíz dulce, 2 dientes de ajo, sal, 3 zanahorias medianas, cebollino, ½ litro de leche, 70 gramos de mantequilla, agua y 5 cucharadas de acceite de oliva. Todos estos ingredientes son para realizar crepes para 2 personas.

Paso a paso:

Para la salsa de zanahorias: Pica las zanahorias y un diente de ajo y ponlas en un cazo con agua, sazona y deja que cuezan. Después, pasa las zanahorias cocidas a un vaso de batidora, sazona y adereza con vinagre. Bátelo y vierte el aceite poco a poco para que la salsa emulsione.

Para la masa de los crepes: Pon la leche en un cazo y funde un trozo de mantequilla. Coloca más leche en un bol, agrega la harina y casca un huevo. Añade la leche con mantequilla fundida, bate bien y vierte un poco más de leche. Sazona y mezcla bien el conjunto. Funde un trozo de mantequilla en una sartén, vierte un cucharón de la mezcla de los crepes y extiende por la sartén. Deja que se haga por un lado y cuando se cocine un poco dale la vuelta para que se haga por el otro. Repite la operación hasta cocinar los crepes que desees.

Para el relleno, pica el calabacín, el champiñón y un diente de ajo y ponlos a dorar en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Agrega el maíz dulce y salpimienta el conjunto. Pica el pollo, agrégalo a las verduras y ralla el requesón por encima. Rehoga bien y deja que se funda el queso. Rellena los crepes con las verduras y enróllalos. Primero dobla dos esquinas y luego enróllalo en la otra dirección. Sirve los rollitos en un plato, cubre con la crema de zanahoria y decora con cebollino. Y ahora ¡a disfrutar! Ya sabes que puedes encontrar todos los ingredientes necesarios para esta receta en Maskom Supermercados.

LA FOTO ES DE LA WEB HOGARMANIA.COM

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